订阅豆腐脑的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-29【导读】：
在沈阳定居了五年，突然想喝打卤豆腐脑了。哈哈，以前都是喝加糖的豆腐脑。今年工作原因，调回来家乡。也试试自己做吧。工具/原料more黄豆(100g)葡萄糖内脂2g水1200ml方法/步骤1/9分步阅读
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把100克黄豆泡水一个晚上，过滤出渣子
2/9黄豆一定要打碎。
3/9过滤后的豆浆光滑细腻
4/9放入砂锅里面煮开。
5/9把表面的泡泡给撇去，这样豆腐脑会光滑
6/9一定要搅拌，防止粘锅，煮沸俩次
7/9沸腾俩次后，放冷到80度左右
8/9嘿嘿，忘记拍葡萄糖内脂溶化的照片啦。把稍微放冷的豆浆都入这个有白开水稀释的盆里面。把这个盆放入有热水的容器里面保存10分钟。
9/9开始吃吧。加入蜂蜜，白糖
注意事项注意看着火候
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