在做面食的时候，我们经常会使用烫面这种方法，面被烫了以后用不完其实是很难保存的，所以烫面剩下以后能做点什么好吃的，就成了每次必须要搞定的一件事情。方法/步骤1/3分步阅读

做春饼。

对于北方人来说春饼是烫面的，如果正好上来一点烫面的话，可以揪成几个剂子，两个剂子，中间抹点油，然后改一下擀成薄饼放在平底锅里烙一下，很快就会出锅。

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烙油饼。

可以用烫面烙几个油饼来消耗最后剩下的那些面，因为本来已经烫好的面，只需要稍微加工一下就可以做成油饼，把面团用擀面杖擀成大片，然后放些油抹匀叠起来。然后下成剂子，把两头的油口收住，用擀面杖擀一下下锅直接烙就可以了。

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烫面蒸饺。

一般你们吃蒸饺的时候，最好的方式就是烫面蒸饺，所以如果剩下的面有很多或者正好够包10个8个饺子的时候，稍微弄一点馅，用烫面擀皮，包上馅做蒸饺，也是很好消耗烫面的方法。

方法/步骤21/3

烙盒子。

人们吃的一般都是韭菜鸡蛋馅儿的盒子，多半是采用后面的方式，其实是因为烫面比较麻烦，如果正好有剩下的汤面，那么用两个鸡蛋，一小把韭菜做一个馅，烙成盒子也是很好吃的。

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葱花饼。

如果烫面剩下的还可以烙一张饼的话，那么毫无疑问葱花饼是最好的选择，只要把剩下的烫面擀成大片，然后撒上一些葱花盐，五香粉，然后叠起来揪成剂子。然后把剂子擀成饼直接放到锅里去烙一下。

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糖饼。

剩下的烫面其实可以烙几个糖饼，做法非常简单，只需把烫面下成剂子，然后用一些白糖或者红糖混合一些面粉做放到锅里烙上几分钟，很快就会出锅一个香喷喷的糖饼。