大米清洗干净，放入锅内，倒入清水，大火，煮熟，放入肉泥，搅拌均匀，放入豆腐丝，煮沸，放入小白菜，大火，煮熟。工具/原料more牛肉(40g)大米(20g)豆腐(40g)小白菜(15g)方法/步骤1/11分步阅读

豆腐放入开水中，大火，焯水。

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捞出豆腐，切丝，小白菜切碎。

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牛肉清洗干净，切成小块，放上柠檬片，腌制20分钟。

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牛肉放入料理机中，打成肉泥。

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倒入清水，搅拌均匀。

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放入开水中，大火，焯熟，过滤。

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大米清洗干净，放入锅内，倒入清水，大火，煮熟。

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放入肉泥，搅拌均匀。

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放入豆腐丝，煮沸。

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放入小白菜，大火，煮熟。

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盛出，放凉。