订阅教你做干锅鸡肉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-29【导读】：
这个一定要用鸡腿肉啊，嫩嫩滴，还有嚼劲…这个菜陪米饭无敌了工具/原料more鸡腿(2个)青蒜(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)青椒适量小米辣适量姜蒜适量料酒适量蚝油适量方法/步骤1/11分步阅读
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注意事项
鸡腿去骨
2/11切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
3/11配菜改刀备用
4/11锅里放油烧热，放入姜片炒香。
5/11放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。
6/11放入适量水，大火烧开，中火炖熟。不要把汤汁收干，要留些汤汁。
7/11另外用一个平底锅，放油烧热。
8/11放入配菜煸炒
9/11煸炒至配菜断生
10/11放入做熟的鸡肉和汤汁，中火烧2分钟就可以了。
11/11撒些青蒜叶子、蒜末和小米辣。这个根据个人喜好。
注意事项这个菜是不用出锅滴，炒配菜时可以用个能直接上桌的平底锅。
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