空心菜大家都不经常吃，夏天吃些凉拌空心菜可以预防上火，小编来教大家如何摘好空心菜，叶子和菜杆都能吃。方法/步骤1/5分步阅读把捆绑通菜的绳子解开。2/5将通菜杆的头部摘掉一段，通常这一段是烂的或太硬了。3/5把杆上的烂、黄、坏叶子摘下扔掉。4/5剩余的好叶子从杆上摘掉放到另一个容器。5/5叶子清洗的时间要长些，因为叶面积大。