炸金针菇是一道十分美味的菜品，最近很多朋友咨询关于炸金针菇怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more金针菇、鸡蛋、面粉(适量)椒盐、油适量方法/步骤1/4分步阅读首先将提前洗净的金针菇挤出多余水分，切去根部，撕成小朵。2/4将鸡蛋、水、面粉调成糊状备用。3/4金针菇放入面糊挂浆，起锅烧油，油热下挂糊的金针菇。4/4中火炸至金黄，装盘撒椒盐即可。