订阅川味炒鸡丁怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-30【导读】：
介绍一道特色的鸡肉做法，鸡肉先炸后炒以做到软中带酥，加入彩椒吸收油腻。工具/原料more鸡腿(一个)彩椒(300克)葱少量姜少量蒜少量料酒适量酱油适量白糖适量干辣椒4根花椒粒30克v方法/步骤1/6分步阅读
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美食
鸡腿肉切小块，彩椒切块，干辣椒切段，姜蒜切片，葱切段。
2/6鸡肉放入碗中，加三勺料酒、一勺盐、一勺酱油搅拌均匀，腌制20分钟。
3/6起锅热油，烧至5成热 ，放入鸡块炸至金黄后捞出。
4/6另起锅热油，放干辣椒段、花椒粒、蒜片、姜片、葱段翻炒。
5/6放入鸡丁翻炒，加一勺酱油、一勺料酒、一勺白糖翻炒，倒入温水。
6/6放青椒和红椒块翻炒，收汁后出锅。
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