秀珍菇不仅肉质脆嫩，纤维含量少，口感特佳，味道鲜美，而且营养丰富，其所含有的多醣体被验证具有抗肿瘤的功能，其子实体内又富含优质菌体蛋白和人体所需的17种氨基酸及多种微量元素，是一种营养价值极高的珍稀食用菌，有“菇中极品”的美誉。工具/原料more秀珍菇(250克)猪肉(50克)葱(3根)生姜(1小块)方法/步骤1/12分步阅读

把秀珍菇洗干净，

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大个点的用刀把杆切成两半，（方便入味）

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切好肥肉，生姜，葱白和葱花分开放，辣椒酱一勺，

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锅内放一点点油烧热，把肥肉倒入锅里，

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把肥肉煸成金黄色，

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然后放入生姜，

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然后放入葱白，

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然后放入辣椒酱，

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倒入秀珍菇，

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大火快速翻炒，水份出来了

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然后放入调料翻炒均匀，

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熟后放入葱花，