莴笋里面的锌、铁等微量元素含量是比较丰富的，特别是铁元素容易被我们人体所吸收的，还有经常吃新鲜的莴笋的话能有效的帮助体内补血的，起到了防治缺铁性贫血的好处。我今天把莴笋和猪肉在一起红烧，加了少量的大蒜苗，味道鲜香，美不胜收。工具/原料more猪肉(一块)莴笋(一根)蒜苗(若干根)酱油料酒及醋适量盐油适量糖适量姜蒜适量方法/步骤1/6分步阅读

肉洗净切好，肥瘦分开放。姜蒜切好，备用。

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少量的大蒜苗冼净切段入盘备用。莴笋洗净切片入盘待用。

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起火，锅热倒油，放入肥肉部分，小火把油逼出，然后放入姜蒜和瘦肉部分，翻炒。

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依次倒入酱油料酒及少量的醋，撒少量的糖，翻炒

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加入适量的开水，小火焖五到十分钟，然后放入大蒜茎的部分，翻炒一分钟。

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然后加入叶子部分及莴笋片，一起翻炒，加入适量的食盐，加入适量的水，小火焖5分钟，就可以啦，美味可口哦

注意事项

冬天这样吃确实不错的，温暖又营养，美味又可口！

美味