我家对甜豆的喜爱是一致的。只要看到了有卖，不管上餐刚吃过了，下餐接着吃都没有人有意见，且不管多少，都是一扫光。这甜豆不只是贵，且在我们小区较难买得到，估计是我上班，较少去光顾的原因吧。炒这个菜，我一点压力都没有。哈哈。今天炒这个菜，居然还发现了女儿居然特别喜欢吃潮汕春卷，以前用这个春卷来煲汤她不爱吃，用来炒菜，她居然特别喜欢，她还说春卷太难听，就叫肉丸吧，可它明明是卷起来的，没有丸子的样子哇。不管怎么样，只要她喜欢，都炒一些她爱吃的吧。工具/原料more甜豆(1碟)豆角(1把)春卷(100克)油适量盐适量鸡粉适量姜适量蒜适量小米辣2条步骤/方法1/8分步阅读春卷切条。我切的比较大条2/8甜豆去两头去丝，豆角去丝掐段。3/8锅烧热，加油，爆香姜蒜，下入春卷条，爆至微黄即捞出。4/8下入豆角和甜豆一起，加盐和鸡精调味。加水许水加盖大火焖一二分钟。5/8待收汁，切二个小米辣入锅中，味道更好点哦。6/8下入炒好的春卷条7/8翻炒均匀即可。8/8成品。