炎炎夏日，您是不是看到大鱼大肉就没有胃口，是否需要来点清淡爽口的素菜？今天小编就与您分享一道清淡可口的素菜“蒜末八角瓜”的做法。有兴趣的朋友在家不妨试试。工具/原料more八角瓜(2根)大蒜头(3瓣)盐少许葱花少许鱼露少许开水适量方法/步骤1/6分步阅读

八角瓜2根，削去皮，洗净，切滚刀块备用。

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大蒜3瓣，用刀背拍扁，切末备用。

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上锅开火，锅热后放入适量食用油，倒入切好的蒜末，煸炒出香味。

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待蒜煸出香味后，倒入切好滚刀块的八角瓜翻炒片刻。

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放入少许盐、鱼露，炒匀，加入适量开水。

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盖上锅盖焖煮3分钟，撒上少许葱花，就可以起锅装盘了！

注意事项

记住一定要用开水，这样炒出的八角瓜才清脆爽口！

本篇经验系印子柑依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载！

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