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    懒人电高压锅银耳羹

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-30
    【导读】:
    属于懒人银耳羹。没拍详细步骤图片,不过步骤很简单。之前总是熬不出特别黏稠的银耳羹,做了几次试验后,分享给大家。工具/原料more银耳(一朵)莲子(干)(适量)枸杞子(适量)百合(干)(适量)红枣(适量)冰糖依个人口味步骤/方法1/5分步阅读发泡是关键的步骤。有介绍说用冷水泡,有的说用温水泡。经过几次试验后,总结为:只要发泡时间足够,冷水温水都一样。早晨起床后泡上银耳;晚上下班回来剪掉黄蒂部分后撕成小块(下图)。2/5我是在这一步加入莲子干和百合干,继续泡两个小时。3/5调到“豆/蹄筋”档,“标准”口味就可以。如果没有这个档,选择个类似火力的档就好了。4/5早晨起来,加红枣枸杞,调到“熬粥”“清香”口味,然后洗漱。这个步骤加枣和枸杞,一是不将枣和枸杞煮烂影响口感;二是给羹加温。5/5其实这个懒人银耳羹,主要是用边角料时间。增长了发泡时间(发泡久了自然熬得稠),用电高压锅自带程序,不需要盯着守着锅,两次程序也增大了炖的力度。正好早晨可以吃,也可以打包带走吃,还可以放入冰箱晚上回来做冷饮吃。
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