泥鳅怎么做好吃又营养
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-31【导读】:
泥鳅肉质细嫩鲜美,营养价值丰富。多食泥鳅有治疗疾病之作用。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效;对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效呢工具/原料more泥鳅 (400克)猪油3汤匙火腿10克黄酒1汤匙酱油2汤匙葱1根姜丝10克干朝天椒4个鲜辣粉1茶匙砂糖1茶匙蒜5瓣精盐适量方法/步骤1/2分步阅读
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美食
1、 泥鳅剪开腹部去肠,洗净沥干水,加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟

2、锅内放入猪油、油五成热时,放入干朝天椒,微炒,加入泥鳅、翻炒,八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣,继续翻炒至熟,装盘,撒上香菜即可。

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