最近，为了对抗病毒，我们都不约而同的选择宅在家里，尽量减少出门，餐馆、饭店都不开门的环境下，家家户户都需要自己做饭，那么米饭怎么做好吃？今天就为你讲讲电饭煲米饭怎么做好吃工具/原料more大米(200g)糯米( 100g)小米 100g红枣10个食用油少量方法/步骤1/6分步阅读

首先备齐所有的食材

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关于淘米。

许多人淘米追求将米洗净，没有浑浊就好了，其实更好的淘米方式是用筛子、漏瓢一类的物品装上大米，反复冲水，慢慢用手搅拌大米，直至米粒看起来微微透明，再静置一会儿，让大米恢复不透明的状态。通常将米泡在锅里用力揉搓，会导致水分提前被吸收和米被揉断而影响口感。

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把大米和糯米，小米洗净后用清水浸泡半小时

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关于米水比例。

一般米和水的比例在1:1.1或者1:1.2比较适宜，体现在实际情况中就是水的位置超过大米2-4厘米，或者手指关节一节的高度，这是好吃米饭常见的加水比例，对于吸水性比较好的米就多加一点水，反之少加。

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红枣洗净用温水浸泡半小时。浸泡洗净的的大米和小米，糯米倒入电饭煲的甑锅里。再放入浸泡好的红枣。在米和水加好之后，滴上几滴清油，可以保证米饭不粘锅，还会增添香味哦

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电饭煲煮饭，我们都知道在开关跳到保温后需要等几分钟，米饭才会彻底熟透，许多人就此不管电饭煲了，这样做其实会使米饭一直保持锅体的圆柱形，不会散开，口感自然也就没那么舒适了，正确的做法是，几分钟后打开锅盖，用饭勺将米饭分散，然后盖上盖子等一会，这样做米饭才算好吃。

注意事项

做饭这种东西煮着煮着就孰能生巧了，多尝试几次总结经验