软糯茄子造型小包的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-31【导读】:
本文介绍软糯茄子造型小包的做法工具/原料more紫薯(4个)糯米粉(适量)糖粉适量粘米粉适量抹茶粉适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
准备好各种食材。将紫薯切块上锅,大火15分钟左右蒸熟,将蒸熟的紫薯去皮,捣成泥备用


取适量紫薯泥,加入糖粉、糯米粉、粘米粉,适当的加一点点水,水一定一点点加,和成稍硬一些的面团

取适当的糖粉、糯米粉、粘米粉、抹茶粉,混合均匀。糯米粉和粘米粉的比例都是7:3,适当的一点一点加水,同样和成稍硬面团


将其各自均分成5等份,取其中一个紫薯面团,捏成长条茄子状,取一份抹茶面团,团成水滴状

用剪刀在圆润的下方剪成四瓣。放在干净无水的案板上整出茄子把的形状

将其安在整好形的紫薯面团上。整出茄子的形状


将其依次做好放在蒸屉湿润的笼布上,冷水进锅,水开后大火10-15分钟左右,关火取出即可

糯米粉和粘米粉比例7:3
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