生活中很多人喜欢自己在家里做一些美食，既健康又营养，快来一起看一看香辣酥脆鹰嘴豆怎么做。工具/原料more鹰嘴豆(300克)花椒1小撮五香粉5克干辣椒10个盐5克辣椒粉5克 方法/步骤1/5分步阅读鹰嘴豆用温水泡三小时以上。2/5泡过的鹰嘴豆过滤干水分，装保鲜袋里，放冰箱冷冻4小时。3/5冻过的鹰嘴豆放室温解冻，再倒烤盘上铺平，放入烤箱，烤25分钟。4/5炒锅倒油，放入花椒、干辣椒、五香粉、辣椒粉炒香。5/5向锅中倒入鹰嘴豆和盐炒匀即可。