水煮牛肉怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more牛肉 (500g)盐(10g)蚝油 适量 鸡蛋 适量 葱 适量 姜 适量 火锅料 适量 花椒 适量 干辣椒适量 鸡精 适量 香菜 适量 白糖 适量 生粉 适量 豆瓣酱 一勺 辣椒酱 一勺 香水鱼料 一勺 胡椒粉 适量 生菜 适量 蒜泥 适量 料酒 适量 方法/步骤1/12分步阅读将牛肉切片。2/12在牛肉中加入盐，鸡精，料酒，蚝油搅拌均匀。3/12加入蛋清打3~5分钟。4/12加入生粉，继续拌匀。5/12热锅倒油，加入葱姜蒜、花椒、干辣椒、火锅料、一勺豆瓣酱、辣椒酱、香水鱼料，煸炒出香。6/12加入清水大火烧开熬制五分钟，捞出多余的小料。7/12加入鸡精、白糖、胡椒粉、生菜。8/12大火烧开，加入腌制好的牛肉片，烧开后煮30秒。9/12撒入蒜泥，葱花，干辣椒，花椒，孜然粉，芝麻。10/12锅中放油，油温烧至七成热，将热油泼在上面。11/12撒上香菜点缀即可。12/12总结如下。