鸡蛋肠的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-02【导读】:
好吃工具/原料more鸡蛋( 适量 )盐 ( 适量 )猪肠衣 ( 适量 )姜 ( 适量 )做灌香肠用的工具 (1个)水 ( 适量 )白胡椒粉 ( 适量 )方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
猪肠衣洗干净备用

鸡蛋加盐,加水打散,用筷子打均匀就行,撇清浮沫。

将肠衣的一端用细绳扎紧

想做香肠一样,把蛋液徐徐倒入肠衣。

想做香肠一样,用细绳扎成一节节地,要留点空,因为鸡蛋煮好后会膨胀,容易涨破。

将做好的蛋肠放入冷水中,放姜片,开小火,慢慢煮熟。水要是开了,可以关火焖一会,温度下来了再开火直到煮熟。

煮好的鸡蛋肠完工

一个鸡蛋两汤勺水,小个的一汤勺水
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