淮山炖排骨汤
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-03【导读】:
淮山炖排骨对病后调理不错,口感清淡,不油腻,还滋补养胃。成品淮山脆粉爽口,排骨肉汁鲜美。工具/原料more排骨(250g)淮山(500g)红枣7颗料酒适量白醋几滴油盐适量姜适量方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
淮山去皮切段

排骨和红枣洗净放到沸水中过一遍,去沫

捞起放到锅中,加入淮山、油、姜、醋、料酒腌制8分钟

加水大火煮,高压锅出气后改小火煮20分钟

出锅根据个人口味加入盐即可

沸水过水时不宜太久,营养会流失
处理淮山时小心手会痒,最好戴手套
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