准备好以上材料

乌鸡冷水下锅

煮沸，去掉血水，滤网装起来，过冷水洗净

准备好新的姜片，清水，冷水继续下乌鸡，开大火煮沸

这边材料先洗两遍（除了枸杞先不洗，其它的洗净）像党参黄芪可以提前用冷水泡发20分钟的（不急的情况下）急的话直接洗净，水沸了放入汤里一起煲

过一会水煮沸了，然后下入花旗参、黄芪、党参，中火煮25分钟左右，然后转小火煮15分钟左右，最后把枸杞洗净放入汤中即可。

1、煮的过程中一定要放好水位（放水一定要刚好盖过鸡肉的位置，太多水会把药材冲淡，味道没有那么浓郁）。

2、一定要看好火候（我是用电磁炉煲的，所以要手动调，煮的过程中一定要注意看火候）。

3、枸杞最最后15或者10钟放不会煲烂，而且食材也鲜。 温馨提醒:这个汤还可以放淮山下去哦！?味道更赞（不过要看个人身体状况用药材食疗）。