瓜子和芝麻也分别炒好，炒到微微发黄并有香味就可以了。不建议全部混合在一起炒，因为芝麻和瓜子仁容易沉到底下，可能出现椰丝还没炒好，芝麻已经糊了的情况

面团醒好之后分成60g一个的小面团。盖好保鲜膜再醒10分钟左右。

加入30g馅料。我这次的馅料没有加水，比较干比较散，建议加水。

像用布包打包行李一样，将馅料包起来，这一步我没拍到，反正尽量不要弄出太多褶皱，底部不要太厚就好。包好之后收口朝下放置。

将蛋黄液均匀的刷在拖罗饼上面，均匀的撒上芝麻和瓜子仁作为装饰

烤箱预热200度，中层，烤20分钟左右，后面几分钟自己注意观察状态，烤至表面金黄就可以了，不要烤过了。

这个量可以做90g拖罗饼5个。

馅料的量都可以根据口味自行调整的，喜欢椰丝多一点就多放点椰丝，喜欢果仁多一点就多放点果仁，还能放一些花生或者火腿做成不同口味的。