订阅羊肉纳仁的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-20【导读】：
肉中之王是马肉，饭中之王是纳仁”，这是哈萨克族的一句俗语。纳仁在哈萨克语中称“缩恒木”。工具/原料more羊排(600克)面粉(300克)盐1克洋葱50克胡椒粉3克水100克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
准备材料。
2/6面粉里加盐水，和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟。
3/6把新鲜羊排切块，洋葱切丝，煲里加凉水，加羊排大火烧开。
4/6撇去浮沫，一定得撇干净，转小火炖80分钟左右，炖到羊排熟透、加盐拌均匀。
5/6煮1分钟即可，把醒好的面团多揉揉，用擀面杖擀成大圆片，折叠起来，切成宽条，抖散开。
6/6炒锅洗净，加羊肉汤，大火烧开，下皮带面，大火烧开，煮到皮带面飘起，加盐胡椒粉，拌均匀即可，把皮带面装在大盘子里，铺上羊排，在撒上洋葱丝、浇上热热的羊肉汤即可。
注意事项清炖羊排不用加任何调料，新疆人清炖羊肉类的，最多加洋葱丝一起炖， 这样保持了原汁原味，还可以加一些胡萝卜一起炖的。
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