炒鱿鱼是一道美食，主要食材是鱿鱼，味道微辣，下面我们一起来学习炒鱿鱼怎么做吧。工具/原料more雪菜(30克)冬笋(150克)鱿鱼(300克)韭菜(20克)青豆(50克)五花肉(80克)干辣椒10克花雕酒15克生抽15克盐2克糖5克方法/步骤1/5分步阅读将鱿鱼、五花肉、冬笋切成冷爱丝悦往，装盘备用。2/5炒锅加一点油烧热，放入五花肉炒出肥油。3/5加入姜蒜末、雪菜和冬笋丝，炒出香味。4/5将切好的鱿鱼丝放入翻炒，加入糖、盐、生槐吐菊抽、花雕酒，翻炒。5/5加入干辣椒和青豆，翻炒均匀，收汁，加入韭菜段，翻炒均匀，完成。