白果，有的地方也叫年糕吧以前白果买回来基本上都是煮汤的，今天想试下不同的口味，把冰箱现有的食材搭配炒了一大盆，味道还真不错，可以当菜也可以当主食，炒熟的白果肉质软嫩可口，清淡香滑，加上这些配料，红白相间，光亮悦目。工具/原料more白果(200g)胡萝卜(100g)玉米(50g)黄瓜(10g)大白菜(20g)油适量盐适量韭菜5g香菇10g姜丝适量虾皮适量味精适量料酒适量方法/步骤1/7分步阅读

1.准备食材：玉米、胡萝卜、韭菜、白果、鲜香菇和大白菜

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2.锅内油烧热后加入姜丝爆香

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3.分别加入胡萝卜和玉米、韭菜、香菇煸炒片刻

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4.加入适量虾皮

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5.加入白果和盐煸炒

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6.加大白菜和味精料酒煸炒出香味

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7.出锅装盆

注意事项

玉米要先焯下水。