1炒饺子馅料时一定要用猪油，可以让胡萝卜更加营养，特别适合儿童吃2炒的馅料会偏干，炒制最后可以适当水再炒一下3最好自己和面，饺子会更好吃该文章来自豆果美食达人作者爱美食的一家子工具/原料more胡萝卜(2根)木耳(30朵)鸡蛋(3个)盐(2勺)食用油(少许)猪油(适量)葱(少量)面粉(3杯)白糖(少许)耗油(少许)步骤1/8分步阅读胡萝卜刨成丝，在切成丁2/8泡发的黑木耳，用绞肉机搅碎，把大葱打成葱水（家里没有大葱，切了点洋葱，提香）3/8鸡蛋炒成鸡蛋碎，可以加点白糖，鸡蛋更嫩，盛出备用4/8取猪油一勺，加热，依次放入洋葱，胡萝卜，木耳，翻炒，然后加入炒好的鸡蛋碎，差不多翻炒5分钟就可以了，然后加入食盐两勺，耗油适量，最后在加入适量水5/8温水和面，保鲜膜覆盖醒发我20分钟，面不要太硬6/8面团揉成长条，然后滚刀切成小麂子7/8擀皮，包饺子啦8/8包好的饺子不吃可以直接冷冻在冰箱里，下次直接煮一样好吃