不加一滴水就可以吃到鲜美的菌菇烧鸡了。 千万不要觉得不可思议，这是真的，重点是不加水炖煮后的鸡肉更加鲜美。工具/原料more鸡(半只)蟹味菇(500g)冰糖(10g)饮用水(适量)生抽15ml食用油15ml老抽10ml蚝油10ml料酒10ml食盐2g葱姜蒜适量方法/步骤1/7分步阅读

主要食材如图所示

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锅内加入食用油，下入鸡块炒至变色

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下入蟹味菇翻炒均匀

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加入配料表中的所有调味料翻炒均匀

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盖上盖子中火焖煮20～25分钟

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加入适量水淀粉，锅内汤汁变得粘稠就可以关火了

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这道不加一滴水的菌菇烧鸡就完成了。

注意事项

这道菜没有加入一滴水，炖煮的水分都是蟹味菇中翻炒出来的，所以味道更加鲜美

菌菇可以替换成自己喜欢的任何菌菇。