潮汕人常说：“枪鱼马鲛五笋红魦！”这几种鱼在餐桌上都算是就算好鱼，五笋鱼排第三，这鱼鲜甜，肉质细腻，清蒸最能吃出五笋鱼的原汁原味！工具/原料more主料550g五笋鱼配料适量油适量生抽适量葱丝适量姜丝方法/步骤1/12分步阅读

食材：五笋鱼。

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将姜丝铺在鱼盘里。

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将五笋鱼洗净，放在姜丝上，再将姜丝铺在鱼身上。

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炒锅倒入适量的清水，放入蒸架，大火煮开。

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将鱼盘放入。

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盖锅盖，旺火。

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蒸10分钟，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的水。

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将葱丝铺放在鱼身上。

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热油锅，将油烧得滚烫。

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淋在葱丝上。

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倒入适量的生抽即可。

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上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

注意事项

nbsp;蒸鱼时间要看鱼身大小来掌控。。。

清蒸做法