酸菜炖鸭肉的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-06【导读】:
吃过一次东北的有机酸菜就爱上了,用来炖排骨,五花肉,鱼或鸭肉都可以,做出来菜非常酸香开胃,是一道很下饭的菜,大人孩子都喜欢吃,鸭肉加了热炒鲜露炒过再炖,吃起来更香。工具/原料more酸菜(350克)鸭肉(500克)油适量盐1勺热炒鲜露2勺料酒2勺豆瓣酱半勺姜适量蒜适量鸡精半勺葱适量步骤/方法1/12分步阅读准备好酸菜。
2/12准备好鸭肉,水烧开焯一下水捞出。
3/12酸菜淘洗干净。
4/12锅热油,下鸭肉。
5/12加点料酒,热炒鲜露炒香。
6/12再加少许盐,豆瓣酱,姜和蒜炒香。
7/12加入酸菜。
8/12继续翻炒一下。
9/12加一大碗水。
10/12开始炖煮,水开后转中小火炖,中间翻动一下。
11/12炖上40分钟,加鸡精调味。
12/12盛碗。












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