板栗烧鸡很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more鸡肉(200克)板栗(250克)姜4克葱4克八角2克冰糖4克干辣椒3克油20克蚝油5克辣酱20克料酒3克生抽4克方法/步骤1/6分步阅读准备好配料，姜切块，压一下，葱切段。2/6准备一个空碗，将生抽、料酒、蚝油混合后备用。3/6将鸡切块，洗净控干，板栗去皮备用。4/6起锅烧油，下入葱姜、八角、干辣椒，炸出香味，放入糖，炒出糖色。5/6下入鸡块，翻炒均匀，放入准备好的调味料，再放入辣椒酱，混合均匀，翻炒两分钟。6/6下入板栗翻炒两分钟，加入一碗水，没过鸡肉，大火炖煮15分钟后收汁即可。