鱿鱼超级滋补，做法多样，可以红烧，清蒸，还可以烤着吃，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“鱿鱼鸭肉煲的做法， 集营养美味于体”，一起来看下吧!工具/原料more鸭肉(750g)鱿鱼(干)(200g)笋干(100g)黑木耳(50g)香菇(50g)盐5g料酒20ml生姜半块方法/步骤1/13分步阅读

将黑木耳、香菇、笋干浸泡五个小时以上。

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将鸭肉切块待用。

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将干鱿鱼剪成小块，然后浸泡三个小时以上。

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冲洗干净，沥干水。

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将鸭肉和鱿鱼投进锅里，加入适量的水。

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焯过后冲洗干净。

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另外准备一锅热水，倒入焯过的食物。

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然后倒入料酒。

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然后加入适量的生姜。

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用大火煮三十分钟。

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加入黑木耳、香菇、笋干。

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再煮三十分钟。

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加盐调味即可。

注意事项

肉类食材需先焯过。

鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。