猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。我要继续月子菜谱了，闺蜜马上要生了。花生炖猪蹄，超级无敌下奶汤，喝完乳汁雪白，而且新妈妈皮肤好好哦。虽说猪蹄养颜，但是易发胖，爱美姑娘不能肆意的吃，产后妈妈也只有做奶牛时候才能大快朵颐啊。工具/原料more猪蹄(3只)花生(一大把)葱姜(10g)当归，黄芪10g水适量米酒少许方法/步骤1/8分步阅读

猪脚去毛剁块。放清水里。

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先煮开2分钟。脏水浮沫全部出来，蒸锅水倒出，清洗半熟猪脚。

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葱姜洗净打结切片。花生冲洗干净。

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加入猪脚中，倒水，少许料酒、盐。炖煮到猪脚酥烂。可以用高压锅，半小时即可。

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开盖，汤色微红。

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猪脚酥烂，骨头都能嚼烂。

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猪脚连皮带肉和花生一起吃，汤喝下。

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产后必吃

注意事项

猪脚一定要先煮一水，弃去臭而脏的头浇水。

购买猪脚的时候，要注意看猪蹄壳是否去掉。有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳，那样蹄子壳也占重量，却不能吃，多收钱。

有的猪肉贩子把猪脚砍成两截来卖，分为猪大腿和猪蹄两部分。大腿部分多肉，价格上是要比整个猪脚要高一点，而猪蹄子则比整只猪脚的价格要低一些。没有经验的消费者很容易被肉贩骗了。