绿豆千层马蹄糕
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-08【导读】:
做法简单,浓郁的绿豆清香,香甜细腻,味道绝啦该文章来自豆果美食达人作者洲星食品工具/原料more洲星马蹄粉(2杯)绿豆(适量)白糖(100-150g)椰浆(1杯)清水(6杯)步骤1/9分步阅读适量绿豆提前一晚浸泡。
2/9绿豆加入少量水去榨成泥,倒入锅中加入少量白糖不断翻炒。
3/9容器中倒入1杯马蹄粉,用2杯清水开浆,搅拌均匀后过滤一遍得到生浆①。
4/9再将绿豆泥倒入生浆①中搅拌均匀,得到绿浆。(这个过程也可以选择做生熟浆)
5/9容器中再倒入1杯马蹄粉,1杯椰浆,2杯清水开浆,搅拌均匀后过滤一遍得到生浆②。
6/9锅中2杯清水煮开,适量白糖煮融化,倒入一勺生浆②,搅拌至浓稠。
7/9浓稠后倒回剩余生浆②中,搅拌均匀,得到白浆,两份浆完成。
8/9先蒸熟一层绿浆再叠加一层白浆,层层叠加,每层蒸4分钟。(建议在蒸之前先搅拌一下浆)
9/9蒸熟后要等放凉,才可切块食用哦~









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