订阅怎么做香甜奶黄馅
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-09【导读】：
甜而不腻的奶黄包，一起来做吧！做法很简单哦工具/原料more鸡蛋(120克)蛋黄(45克)爱乐甜•零卡糖(50克)淡奶油(80克)牛奶30克小麦淀粉40克低筋面粉20克全脂奶粉10克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
准备好所有食材。黄油切小块，奶油和牛奶混合在一起，澄粉、低筋面粉和奶粉也可以混合在一起。
2/6鸡蛋液里加入“爱乐甜”零卡糖。爱乐甜，0糖、0脂肪、0卡路里，健康同时，甜蜜不少。之后用蛋抽打散蛋液。
3/6加入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
一定要搅拌均匀！
4/6筛入粉类。
奶黄馅糊搅拌至均匀。
5/6不粘锅小小火加热，放入黄油，耐心等待黄油慢慢融化。
黄油融化后，关火。不粘锅内倒入奶黄馅糊，搅拌至黄油融合于奶黄馅糊。
6/6炉灶开小火，不停搅拌，图上⬆︎⬆︎⬆︎是6分钟的状态。如果觉得火还是太大，中途可以把不粘锅离火搅拌。千万不能着急图快，否则很容易结块。
不停翻拌至粘稠，约10分钟左右就好了。奶黄馅干湿程度，根据自己的喜欢。奶黄馅晾凉后还会稍硬一些。
注意事项炒制奶黄馅一定要小火！小火！小火！‼️‼️‼️一直不停搅拌。也可以用隔水加热的方法（黄油直接放入奶黄馅糊里）。
甜度根据自己的口味调整。
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