以前去过朋友家吃过一回牛肉做的炸酱，因为朋友是回族，所以用牛肉。当时没吃之前还想，哟，用牛肉炸啊，那得多腥啊，能好吃吗？不过吃了以后，真是比猪肉好吃，没有什么腥味儿，炸肉的时候要时间久一些。工具/原料more牛肉(100克)大酱(250克)大葱多量大蒜多量姜粉适量五香粉适量孜然粉适量油多量方法/步骤1/10分步阅读

准备牛肉。

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准备大葱和大蒜。切末。

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大酱。

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用水调合。

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放五香粉和姜粉和孜然粉。

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锅里放大量油，放肉。

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要炸比较长的时间。

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放葱末和蒜末。

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放大酱。

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熬七八分钟。

注意事项

牛肉多煸一会儿，就会很好吃。

炸酱