化疗期间，很多患者出现胃口差的情况，这是因为化疗在杀伤癌细胞的同时，也对消化道的正常细胞有不同程度的损伤。因此，一方面患者要提高营养；另一方面，由于患者食欲减退、消化吸收你能力减弱，甚至出现恶心、呕吐等症状，在选择食品时应该选择易消化、新鲜美味、健脾开胃、帮助消化的食品。推荐食谱1/5分步阅读

陈皮瘦肉汤

材料：陈皮5克，猪瘦肉300克，姜、葱、盐各适量。

做法：1、陈皮用温水浸泡5分钟，洗净，切成细条；姜洗净，切片；葱洗净， 切段。

2、猪瘦肉切小块，用开水焯2分钟，去血水，捞出洗净。

3、陈皮、猪瘦肉、葱段和姜片放入砂锅中，加入适量水，大火煮沸后转 小火煲1小时，加入盐调味即可。

2/5

西红柿牛肉粥

材料：西红柿1个，牛肉200克，大米50克，盐适量。

做法：1、西红柿开十字刀口，开会略烫后去皮，切碎；牛肉洗净，剁成肉馅； 大米洗净，浸泡30分钟。

2、锅置火上，烧沸水，倒入牛肉馅，水开后去掉浮沫，再倒入西红柿以 及大米。

3、大火煮滚后转小火，至粥煮熟后，加盐调味即可。

3/5

脆嫩双笋

材料：鲜竹笋500克，莴苣250克，盐、白糖、香油各适量

做法：1、竹笋、莴苣分别去皮洗净，切块；将竹笋投入沸水中焯熟，捞出沥干 水分，莴苣于锅中略焯水，捞出沥干水分。

2、将竹笋和莴苣都放入碗内，加入盐和白糖拌匀，淋上香油即可。

4/5

苹果柠檬豆浆

材料：黄豆50克，苹果1个，柠檬适量

做法：1、将黄豆用水浸泡10-12小时，捞出洗净；苹果洗净，去皮，去核，切 小块；柠檬挤汁备用。

2、将黄豆、苹果放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机。

3、待豆浆制作完成，过滤晾凉，滴入柠檬汁即可

5/5

陈皮苦瓜

材料：苦瓜150克，陈皮20克，盐、食用油

做法：1、苦瓜洗净，切片，在沸水中焯熟，放入冷水中过凉，沥干后装入碗 中。

2、锅置火上，放入食用油，放入陈皮翻炒，炒香后将陈皮又淋在苦瓜 上，加入盐，搅拌均匀即可

注意事项

宜吃食物：小米、糙米、燕麦、玉米、红枣、莲子、花生、百合、白萝卜、西红柿、洋葱、彩椒、鳝鱼、三文鱼、鳗鱼、瘦肉、甲鱼、苹果、山楂、猕猴桃、番木瓜

忌吃食物：香肠、肥肉、烧烤、油炸类食品