大人小孩都爱吃的肉丝炒面，将冰箱表菜一清，有蛋白质、蔬菜和淀粉，偶而偷懒不用煮好几道菜，简单快速一盘炒面就能上桌了，前后只需10分钟就能完成了。工具/原料more油面1斤(600g)猪肉丝(150g)红萝卜(60g)青葱(1根)高丽菜(250g)洋葱(100g)水(450cc)酱油3.5大匙乌醋3大匙糖2/3茶匙白胡椒粉少许盐适量方法/步骤1/7分步阅读

肉丝用腌料略腌10分钟;高丽菜洗净切条状;红萝卜、洋葱切丝;青葱切段;油面用过滤水稍微清洗备用。

2/7

炒锅倒入1.5大匙的油小火炒香。

3/7

再放入红萝卜炒至略软后加入葱白拌炒。

4/7

将作法1的肉丝放入炒至半熟。

5/7

加入水及调味料(除了乌醋及盐)中火煮沸。

6/7

放入高丽菜拌炒再放入油面煮约3-4分钟酱汁略收干。

7/7

撒入葱绿拌炒，倒入乌醋拌匀，最后若咸度不够再加盐调味拌匀即可。

注意事项

喜欢吃软一点的高丽菜，可以在步骤4先放入炒软。食谱中的高丽菜偏脆一点点哦!