今天带来的是白菜五花肉炖冻豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more五花肉(100克)白菜(10克（个人口味酌情增减）)粗粉条(10克（个人口味酌情增减）)冻豆腐(1块)木耳(几朵)大葱(10克（个人口味酌情增减）)大料(几瓣)盐(少许)酱油(1勺)黄豆酱(1勺)鸡精(少许)胡椒粉(少许)方法/步骤1/14分步阅读

冻豆腐加水化开，挤干水分。

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粉条、木耳泡几个小时。

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白菜洗净，白菜帮切条状，白菜叶切片，分别放置。

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五花肉、葱切好。

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锅烧热后，直接下五花肉干煸，煸出油来。

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加适量花生油、葱花、大料爆香。

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加黄豆酱煸炒出香味。

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加白菜条煸炒，炒至白菜条变软，有些微微的水汽。

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加木耳、粉条煸炒。

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加白菜叶煸炒。

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下冻豆腐，加水没过食材，水多加一些。

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大火烧开，小火炖煮。

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煮至食材见熟，加适量酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味。

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盛碗中。