今天带来的是羊肉面片,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more羊肉(200g)小麦面粉(600g)西红柿(1个)青菜(10克（个人口味酌情增减）)西葫芦(10克（个人口味酌情增减）)盐(少许)酱油(1勺)花椒(一点点)方法/步骤1/13分步阅读

和面，比平时做包子和饼的面硬很多，自己感受，和面好了后手很酸就对了，和面水用温水，放点盐。活好后塑料薄膜包住，等五分钟。

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把需要的材料切好！

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羊肉切块！

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面团切块，拳头大小吧！

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拳头大小面团揉匀杆成巴掌大的面饼，每一层都抹上油！厚度不到一厘米！

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再次用保鲜膜包好。大概放置10分钟多！乘着这时间炒制羊肉汤。

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少许油，油热后放羊肉，炒制一会放花椒或花椒粉，和酱油！

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羊肉炒的差不多就好，放入西红柿，西葫芦，青菜比较硬的颈！

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超好后放盐，取出来倒入盘中。锅里加水，准备下面片啦！

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面饼切条，用手压扁，拉长，主要就是这里了！

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压扁

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用手把面皮撕成小片，放入锅中，差不多快做完的时候把刚才炒的羊肉放入。

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差不多放完面片也就熟了！