苹果去皮或者切开之后放一会，就会变黄，表面会变色，怎么样才能防止苹果变色呢？我们来看看吧！工具/原料more苹果(一个)方法/步骤1/3分步阅读

可以切开苹果之后滴入柠檬汁，不仅能不变黄，还能保持原本的味道。切开苹果时，果肉细胞被破坏，空气使细胞中的酶发生氧化。果肉变成深棕色时发生的化学反应能帮助细胞愈合。而柠檬酸能延迟苹果切开部分变色的过程

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将切好的苹果泡在盐水中，阻隔与空气的接触机会。

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泡在维他命c水里，维他命c有抗氧化以及还原功能。

注意事项

还是建议现切现吃 不要超过十分钟 会更有营养且更新鲜