腌制品都不提倡吃太多，但是三餐里总得有点小咸菜吃饭才会觉得香，尤其是身体有点不舒服的时候，厌食，如果有点咸菜就会增加食欲的，今天我这款小咸菜盐度不高，用酱油浸泡一晚就可以吃，做起来方便，吃起来也健康过瘾。工具/原料more尖椒(200g)胡萝卜(250g)大蒜适量胡椒粒适量姜适量油适量方法/步骤1/12分步阅读

胡萝卜，尖椒，姜洗干净，大蒜去皮备好。

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尖椒用干净的厨布擦去水分。

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切滚刀块用一勺盐腌渍半小时。

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胡萝卜切菱形薄片。

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烧开水煮2分钟。

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捞出控干水。

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蒜姜切片。

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酱油用炒锅烧开，煮3、4分钟左右。

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倒入密封瓶晾凉。

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把腌渍好的尖椒攥出水分，还有煮好的胡萝卜，蒜姜片统统放到密封瓶。

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炒锅热油，油开断火，放入胡椒粒炸香。

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把油和胡椒粒都倒入瓶中。盖好，放冰箱一晚上就可以食用。

注意事项

nbsp;酱油要末过菜，使菜都能在酱油中腌渍。向瓶中放蔬菜的时候可以先在一盆中将几样食材拌匀，在倒入密封瓶。 尖椒和胡萝卜的比例可以随心调配。

小菜尖椒