木耳中的维生素E氨基酸含量丰富，具有很强的抗氧化性，减少自由基对皮肤的伤害，从而缓解皮肤粗糙问题。大白菜营养也极其丰富，富含维生素，有养胃生津，除烦解渴，清热解毒的作用。工具/原料more大白菜(4-5片)猪里脊肉(60g)干木耳(1小把)盐(2g)十三香1小勺生抽1小勺料酒1小勺大蒜2瓣香葱2颗方法/步骤1/12分步阅读

大白菜冷水洗干净淋干，切小片。

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切好的白菜焯水，锅中加入清水，大火烧开30秒捞出，立即过冷水。

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干木耳，冷水冲洗两遍，再换清水泡发，泡发后将木耳焯水，锅中加入清水，烧开后，下入木耳，15秒立即捞出，再冲冷水。淋干水份备用。

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猪里脊肉温水冲洗，切片备用。

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蒜，葱去皮切碎。

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起油锅，油温7成时加入切好的葱，蒜末炒香。

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再加入切好的肉片煸炒。

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炒至肉片发白，加入少许料酒，一勺生抽，继续翻炒，使肉断生。

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肉片炒至6成熟时加入焯水的白菜，翻炒。

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加入泡发并焯水的木耳。

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加入少许清水，大火烧开。

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加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。(盐的用量根据个人口味放。)

注意事项

1.这道菜无需收干汤汁，有一点汤汁才美味。 2.喜欢吃辣的还可以加一些红辣椒。