黑豆泡醋一天吃两三颗即可。

中医讲五色、五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的。同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。

但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。因为醋在人体内代谢后呈碱性，所以痛风患者和酸性疾病有关的患者能够食用。

人体出现病症是由于复杂的原因引起的，因人、因时不同，一旦患病，还是要及时就医。

扩展资料：

醋泡黑豆的功效作用：

1、美容护肤：黑豆含有的丰富维生素E能起到很好的抗衰老养颜作用，对于女性朋友来说建议多食用。

2、增强精力活力：黑豆是对补肾很有效的一类食品，对于体虚的人来说，经常食用可以起到很好的补肾作用，工作压力大的人也应该多食用。

3、清热明目：多吃黑豆能够很好的防止近视，清热明目。

4、抗氧化作用好：黑豆中所含的花青素能很好的清除体内的自由基，抗氧化效果极强，是美容养颜的好食材。

参考资料来源：凤凰网-醋泡黑豆有哪些功效 为何要多吃