一切带少许肉肉的骨架，如鸭脖，鸡爪等等，都是精灵的最爱。不急不躁，不慌不忙的用舌尖，一点点慢慢的品尝，慢慢的享受，它少许肉肉所带来的欢乐。如同人生，有时候也需要放慢脚步，慢慢的享受生活。。。因为冰箱中存有老卤水，想吃卤味的时候，只需准备食材，就能享受这一美味。忙忙碌碌的过了大半个月，好不容易的双休，没什么大事情，那就来一份自已喜欢的美味，弥补身心所带给自已的劳累，唯爱与美食不可辜负。。。鸡翅尖，先卤制入味，再加辣椒粉，花椒粉拌匀，配一杯果醋或冰啤，妥妥的不长肉肉的下午茶，可好？工具/原料more鸡翅尖(400克)老卤水220克干辣椒6个冰糖15克桂皮1块八角1个香叶2片花椒1克卤水汁150毫升精盐2克清水150毫升辣椒粉5克花椒粉1克黑芝麻2克步骤/方法1/12分步阅读洗净的鸡翅尖一份。2/12冷水下锅，加料酒给翅尖焯水。3/12焯出血沫的翅尖，捞出投入冷水中浸泡。4/12一一洗除油汁后沥水。5/12卤料准备。6/12砂锅中加入老卤水和配料中辣椒粉，花椒粉和黑芝麻除外的材料。7/12大火烧开卤汁转小火烧5分钟。8/12加入沥水的鸡翅尖。9/12卤煮20分钟，关火再浸泡2小时。10/12捞出浸泡好的鸡翅尖。11/12加入辣椒粉5克，花椒粉1克，黑芝麻2克。12/12拌匀后装盘即可享用。