第一步：和面。把玉米面放入盆中，倒入适量的水，调匀。

第二步：打入鸡蛋，再次充分调匀。

第三步：切菜。取半颗白菜，切碎，倒入盆中备用。

第四部：调馅儿。将提前切碎的葱花、姜末放入菜中，再依次放入酱、五香粉、盐、香油、虾米皮等佐料，充分调匀。

第五步：在锅底抹一些使用油，将调好的玉米面倒入锅中，用铲子抹匀。

第六步：倒入调制好的白菜馅儿，用筷子摊匀。

第七步：盖上锅盖，文火几分钟，待到四周开始翘起时即可出锅品尝美味了。

吃的时候最好切换成小三角形，便于取、吃。