出门在外，刚刚步入社会不久的年轻一族，租个房子已经很不容易了，在没有厨房的情况下，买个小小的电饭煲，自己简单做做饭，蒸点小菜，有时候出去闲麻烦，而且外面吃一顿也贵，或者吃腻了，不如自己做做可口健康的食物。我的厨艺，简直不算什么厨艺，不过，“自给自足”，我吃得开心，边看电视边吃饭，小日子真舒坦，下面是我做的——清蒸西葫芦。工具/原料more西葫芦(一根)盐适量糖适量酱油适量油适量葱适量蒜适量虾皮适量方法/步骤1/9分步阅读

洗干净菜板、菜刀和西葫芦，备用。

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切掉西葫芦的头和尾。爱干净，再洗一遍吧。

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我选择了对半切，方便切片。

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切好了之后，我发现这么一根切了之后又这么多，感觉吃不完的冲动，哎呀。

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把切好的西葫芦装盘，看来真的太多了。我的电饭煲是1.5L的，盘子的尺寸很小，这么看来。随意装，不过太多了，就摆成这样了。

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加入适量的盐，因为量多，可以多散点，不然味道很淡，如果怕控制不准，等菜熟了再撒点盐，也可以。再撒点糖，让味道柔和点。也可以放少许酱油和猪油，不至于味道太多素。我撒了点虾皮和切了点蒜粒和葱花，提提味。

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我在切西葫芦的时候，先下锅煮饭，然后中途放上西葫芦蒸，控制下西葫芦的时间，以免太久变色。

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终于电饭煲跳了。ok了。先拿出菜，让饭再闷会儿，刚煮好的饭应该等等，让它“收收”。

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我喜欢蘸醋，爽口的玫瑰醋，食醋什么的有点浓，不太习惯。盛出我的饭，吃着我的西葫芦，开始看电视了，又是一个星期，追剧去……

注意事项

清蒸，没有油烟，健康低脂肪，还可以保持西葫芦原有的营养价值

可以先让饭开煮，中途在放西葫芦上去蒸，以免蒸的时间太久，西葫芦的颜色变黄，不美观，味道不够鲜美。

电饭煲西葫芦简单