作为一个资深的土豆控，这道土豆丸子定是众控的大爱。这样做好的土豆，表皮金黄酥脆，内馅绵软悠长。吃的时候再蘸上番茄酱，越嚼越香，那叫一个倍爽！工具/原料more土豆(1个)鸡蛋(1只)牛奶(少许)淀粉(少许)面包糠(一碗)黑胡椒少许白胡椒少许盐适量方法/步骤1/7分步阅读

先将土豆切片，锅里加水烧开，入锅蒸也可以放入水里煮，捞出时沥干水分，直到土豆熟透出锅，熟到一压就成泥最好。

2/7

将熟透的土豆压成泥。

3/7

加入少许牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒和适量盐搅拌均匀。

4/7

搓成丸子。

5/7

将鸡蛋打散备用。

6/7

将搓好的丸子先裹一层蛋液，再裹一层面包糠，热锅倒油，开炸！

7/7

完工。有条件的可以再搓成丸子的时候加一小块芝士，炸好的土豆丸子趁热吃，可配着番茄酱或沙拉酱吃。

注意事项

将材料搅拌均匀，搅拌到不太黏手的程度，太干就加牛奶太湿了就加淀粉。