订阅梅干菜烧肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-24【导读】：
梅干菜烧肉属于杭州菜，主要食材是梅干菜和五花肉，主要烹饪工艺是炖。干菜吸收肉脂而去涩达润，猪肉经干菜吸梅干菜烧肉脂肥而不腻，干菜肉香交互辉映，是此干菜与肉之绝配亮点。工具/原料more五花肉(500克)油适量盐适量葱1把生姜片适量料酒10毫升生抽30毫升梅干菜适量步骤/方法1/7分步阅读将五花肉洗净，煮一锅水将肉放入绰烫，加入少量料酒去腥
2/7梅干菜事先洗泡干净备用，准备一锅水下梅干菜，先将梅干菜煮开，再放入适量生抽继续小火慢慢煮
3/7将烫好的猪肉捞出准备
4/7起油锅下葱段和生姜煸炒
5/7下猪肉，再加适量料酒煸香
6/7加适量生抽将猪肉烧入味
7/7梅干菜越煮半个小时后，将梅干菜拨开，一层梅干菜放一层肉，将肉夹藏在梅干菜中间，继续小火焖煮至肉酥烂
2/7梅干菜事先洗泡干净备用，准备一锅水下梅干菜，先将梅干菜煮开，再放入适量生抽继续小火慢慢煮3/7将烫好的猪肉捞出准备4/7起油锅下葱段和生姜煸炒5/7下猪肉，再加适量料酒煸香6/7加适量生抽将猪肉烧入味7/7梅干菜越煮半个小时后，将梅干菜拨开，一层梅干菜放一层肉，将肉夹藏在梅干菜中间，继续小火焖煮至肉酥烂 版权声明：
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