豆芽有各种各样的，我发的是绿豆芽，绿豆有清热解暑的功效，在秋天的秋燥中多吃绿豆很有帮助，用绿豆发的芽那又是一道既有营养又清热降燥的美食了。我发绿豆芽的方法是妈妈的妈妈传下来的，完全是凭着个人的经验来操作的。工具/原料more绿豆(25g)水适量盆子1个蒸格1个小石子无数厚毛巾1张方法/步骤1/3分步阅读

把绿豆用水泡发一晚上，准备盆子、蒸格和洗干净的小石子或者是锯木面。

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第二天把泡好的绿豆放在盆子里的蒸格上的小石头上，盖好打湿了的厚毛巾，把盆子放到家里背光的地方，天热的话每天交两次水，以保持毛巾的湿润。

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夏天持续洒水3-5天 ，绿豆芽就发好了，冬天因为气温比较低，豆芽生长也较为缓慢，需要5-7天，绿豆芽才能发好。

注意事项

小石子要洗干净，最好爆晒一下太阳消消毒，盆子和蒸格尽量不要粘油，以免绿豆腐烂。

绿豆一定要事先泡一晚上，以保证绿豆有充分的的水分来滋养。

用小石头来发豆芽主要是豆芽发好后取出很方便的，比用纱布好清洗好打折。

豆芽