今天带来的是艾草青团,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more糯米粉(500克)粘米粉(100克)鲜艾草叶(200克)食用苏打(10克（个人口味酌情增减）)水(1勺)细砂糖(30克)食用油(60克)馅料：(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/11分步阅读

艾草洗干净，去除杂质

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放入锅中，加入适量小苏打备用

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烧开水，在等水烧开的同时把糯米粉，粘米粉和糖放入碗中备用

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艾草焯水

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凉水冲洗后放入碗中，加入3克小苏打和适量水，让总重量为535克

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放入破壁机破壁

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将艾草汁和60克食用油倒入面包机，再加入混合好的面粉搅拌，等清洗收拾好厨房，青团皮就做好了

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做好的青团皮可以放冰箱冷藏备用

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馅就自己发挥，这里我用的是白水贡糖

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若是常温或冷藏温度，蒸十分钟，蒸的时候可以垫生菜叶，也可以在底部蘸油放在碟子里蒸，如果从冷冻室拿出来蒸，需要十五分钟

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生菜叶在底部可以直接吃，就不用抹油，更健康