前段时间，和年长的朋友聊起老人们腿疼，吃些什么能补钙，对身体有好处？我这个朋友很喜欢钻研养生之道，对煲汤有自己的见解。她说她给怀孕的女儿煲牛骨汤，牛骨汤含有丰富的钙质，对小孩骨骼生长发育有好处，而且牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙质吸收，增强骨的密度，防止骨质疏松，听她这样一介绍牛骨汤适合老人家。平时煲汤如果是骨头汤，都用猪骨头，这次用牛骨汤，按照朋友教的方法，汤浓郁又好喝，平时对牛肉臊味敏感的人，这次都说味道真好。工具/原料more牛骨头(500克)胡萝卜(1根)土豆(2个) 姜10克料酒15毫升盐3克葱粒少许步骤1/10分步阅读准备食材：牛骨、胡萝卜和土豆2/10牛骨和清水一起放进汤锅里，煮沸后倒出，冲洗掉血末3/10把焯水后的牛骨和清水一起放进汤锅里，放入姜末4/10放入料酒，盖上盖子煮沸后，转小火煲1个小时5/10在煲汤的过程中把胡萝卜和土豆削皮，切滚刀块6/10当牛骨煲出浓郁味道，放入胡萝卜和土豆块7/10胡萝卜、土豆和牛骨一起煲半小时，把土豆和胡萝卜软绵即可8/10关火前下盐调味，撒上葱粒即可9/10成品10/10成品